chwilowy brak towaru
zestaw 3 noży PURE – dla prawdziwych zwolenników gotowania Linia Pure to noże wytwarzane z gatunkowej stali z nową, funkcjonalną rękojeścią, która uzupełniającą przeciwpoślizgową powłokę. Zestaw Pure ewidentnie spełni oczekiwania przy przygotowaniu każdego dania. Szatkowanie sałaty, siekanie ziół, czy również krojenie mięsa i ryb to żaden problem. Komplet noży Pure łączy w sobie funkcjonalność z tradycyjnym wyglądem. Ucieszy każdego miłośnika gotowania. Szczegółowy opis: wysokogatunkowa stal X30Cr13 – stal węglowa z dodatkiem chromu, wykorzystana przy produkcji linii Pure, zapewnia rozszerzoną niepodatność na korozję. Twardość ostrza noża Pure w skali Rockwella wynosi 50-52 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu i bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia i wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny,dokładnie kroić zróżnicowane składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,podczas zmiany kąta krojenia albo znacznego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 poziomów HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dobrana, by zapewnić bardzo precyzyjne i ostre cięcie, a równocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie dynamicznego użytkowania. Rękojeść z dodatkową, antypoślizgową warstwą gwarantuje pewny chwyt, choćby przy krojeniu wyjątkowo twardych produktów. W skład zestawu wchodzą: Nóż szefa kuchni 8" – podstawowe narzędzie w kuchni, doskonałe do siekania wielu elementów. Pure noz szefa kuchni 8 Nóż do chleba 8" – obustronnie ostrzony, dla prawo i leworęcznych. Akcentuje się specyficznymi ząbkami, które ułatwiają krojenie pieczywa. Pure noz do chleba 8 Nóź kuchenny 5" – nieznaczny nóż do krojenia. Pure noz kuchenny 5
