chwilowy brak towaru
Zwilling Diplôme - Nóż do filetowania 18cm
Ze współpracą z jedną z najlepszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 rdzoodpornej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która cechuje się twardością, długotrwałą żywotnością, wytrzymałością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych parametry jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 stopniach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze pokaźniejszą twardość i odporność na stępienie.
Ta seria noży łącząca progresywny wygląd, a także najwyższą jakość asygnowana została zarówno dla fachowych kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść produkowana została z bardzo trwałego tworzywa niepodatnego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Świetnie dopracowane szczegóły uniemożliwiają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki czemu normy higieniczne.
atuty:
