Chimichurri Co to jest Chimichurri? Zwyczajowo Argentyńskie chimichurri przygotowywane jest z posiekanej świeżej pietruszki, oregano, czosnku, oliwy z oliwek, octu i płatków czerwonej papryki. Jest to sos albo przyprawa, podobna do pesto, która jest szczególnie lubiana w całej Ameryce Południowej. Chimichurri to nad wyraz zdrowy, kolorowy i aromatyczny dodatek do sałatek czy też grzanek.Nie ma jednego optymalnego przepisu na chimichurri bazą jest jednak zawsze natka pietruszki, oraz oregano - dodajemy go za każdym razem stosunkowo mniej niżeli natki do tego czosnek oraz grysowaną paprykę chili. Co to jest przyprawa Chimichurri? To wygodny sposób na przygotowanie sosu przypominającego chimichurri, gdy nie masz pod ręką świeżych ziół. Przyprawa Chimichurri, znana jest także jako sucha marynata. Mieści suszoną natkę pietruszki, oregano, czosnek i cebulę w proszku i inne zioła i przyprawy. Aby zrobić sos chimichurri, dodaj oliwę z oliwek, wodę, ocet i sok z cytryny lub limonki. Wspaniale ona pasuje także do różnorakich mięs, nadając im cudowna lekkość,. Serwowana może być jednocześnie do warzyw czy sałatek. Do czego użyć chimichurri?
Sos chimichurri niejednokrotnie podawany jest ze stekiem. Znakomicie smakuje także z grillowanym kurczakiem, rybami i wieloma wegetariańskimi potrawami. Jednym z najmocniej lubianych sposobów jedzenia chimichurri jest używanie go jako dipu do tostowanego chrupiącego chleba lub sałatki warzywnej z makaronem. Genialnie komponuje się z majonezem a co z tego wynika nadaję się jako dodatek do jajek albo jako przyprawa do pasty jajecznej. Sos przygotowany z przyprawy chimichurri doskonale zastępuje musztardę w hot-dogach czy hamburgerach. Genialnie nadaje się dodatkowo jako dodatek do kebabów, tacos czy pieczonych ziemniaków
