Przyprawa do Karpia Mięso karpia jest białe, lecz biegnie przez nie pasek twardego, tłustego, ciemnego mięsa. W sytuacji wykorzystania filetów ciemne mięso można usunąć przed gotowaniem, żeby uzyskać bardziej apetyczny efekt końcowy. Miąższ jest mięsisty i jędrny, z umiarkowaną zawartością oleju i łagodnym smakiem. Przyprawa do karpia firmy Marco Polo to nietuzinkowa mieszanka opierająca się na płatkach drożdżowych nieaktywnych. Jej nieprzeciętna kompilacja podkreśli smak tej unikatowej ryby.
