Profesjonalna schładzarka szokowa producenta FORGAST wytwarzana z najwyższej jakości stali rdzoodpornej to genialne rozwiązanie dla wymagających użytkowników, którzy cenią najwyższą jakość i funkcjonalność. Urządzenie to pozwala na
prędkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut oraz
prędkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.
doskonała izolacja termiczna z pianki poliuretanowej o grubości 60 mm i gęstości 40 kg/m3 zapewnia niewiele znaczące straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od krzywdzących związków CFC, co czyni je przyjaznym dla środowiska.
wygodne w stosowaniu
- Samozamykające się drzwi ze stali rdzoodpornej mają wygodny uchwyt na całej długości, co upraszcza ich otwieranie i zamykanie.
- automatyczne domykanie drzwi poniżej kąta 90° zagwarantuje komfort stosowania i uniemożliwia niepotrzebnej utracie ciepła.
- Maksymalny kąt otwarcia drzwi 120° nieskomplikowany dostęp do wnętrza komory.
- Nóżki z regulacją wysokości w zakresie 12,5-20 cm dobranie urządzenia do nierównych powierzchni.
- Cyfrowy panel sterowania gwarantuje instynktowną obsługę i precyzyjną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
- Sonda rdzeniowa umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz artykułu podczas cyklu schładzania lub zamrażania.
Funkcjonalność i bezpieczeństwo
- samoczynne odparowywanie skroplin przy pomocy gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii, a także zagwarantuje optymalne warunki przechowywania żywności.
- Szczelny skraplacz z wentylatorem zagwarantuje sprawną pracę urządzenia i broni je przed przegrzaniem.
- Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia lub zamrażania, w zależności od potrzeb.
- Po zakończeniu cyklu schładzania lub zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.
Schładzarka szokowa przypasowana jest do 10 pojemników GN 1/1, co zapewnia dużą objętość i funkcjonalność.
Urządzenie to doskonałe rozwiązanie dla:
- restauracji
- hoteli
- barów
- sklepów spożywczych
- zakładów przetwórstwa spożywczego
atuty schładzarki szokowej:
- prędkie schładzanie i zamrażanie żywności
- Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
- Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
- Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
- Oszczędność czasu i energii
- Wysoka jakość wykonania i trwałość
dodatkowe parametry:
- automatyczne domykanie drzwi poniżej kąta 90°
- Maksymalny kąt otwarcia drzwi 120°
- Nóżki z regulacją wysokości w zakresie 12,5-20 cm
- duża objętość - 10 pojemników GN 1/1
