Maranta trzcinowata jest korzystnym środkiem wiążącym, może być wykorzystywana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: klarownych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek, budyniów, lodów...
Kuzu szare (skrobia z korzenia). Pasuje do zagęszczania zup i sosów.
Kuzu to bezglutenowy i wegański środek wiążący do wszystkiego typu potraw, który wykonany jest ze skrobi roślinnej.Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu...
Tapioka jest produktem skrobiowym, pozyskiwanym z bulw manioku. Pochodzi z Ameryki Południowej, której mieszkańcy odkryli jej pożywne i lekkostrawne parametry. Tapioka jest szczególnie lubiana w...