Włosi w głównej mierze przygotowują swoje ulubione risotto na bazie ryżu odmiany Carnaroli, który różni się od bardziej powszechnego ryżu Arborio tym,ma wyższą zawartość skrobi, twardszy środek...
Kuskus od dawien dawna nazywany jest kaszą, jednak - co atrakcyjne - tak naprawdę bliżej mu do makaronu. Początkowo wytwarzany był z prosa, a nie tak jak aktualnie z pszenicy. Jest silnie...
Czerwony ryż posiada kilka odmian tej rośliny, które charakteryzują się nasionami o czerwonej barwie. Jest to ryż średnioziarnisty. Ma delikatnie słodkawy smak z orzechową nutką. Ma miękki środek i...
Ryż basmati to odmiana ziaren pochodzących z Pakistanu. Ze względu na swój wygląd i bogaty smak nazywany bywa "księciem ryżu". Cechuje się długimi, białymi ziarnami, a także delikatnym...
Czarny ryż to towar pochodzący z Tajlandii. W tamtejszej kuchni jest to niezwykle lubiany minimalistyczniec, użytkowany m.in. Do przygotowywania słodkich puddingów ryżowych na bazie mleka...
