Ksylitol to naturalna substancja słodząca, która występuje naturalnie we włóknach roślinnych. Smakuje i wygląda jak cukier rafinowany,posiada do 40% mniej kalorii. Różni się od cukru rafinowanego na dodatek tym, że ma niski indeks glikemiczny i faktem, iż wspomaga remineralizację zębów.
Ksylitol jest stosowny jako zamiennik cukru dla każdego, kto chce zmniejszyć swoje spożycie cukru i kalorii w swej diecie.
