Nóż kuchenny do obierania GSF-46 firmy GLOBAL dedykowany do obierania owoców i warzyw, a także do specjalnych zadań wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy ozdobne nacinanie pieczarek. Cienkie, lekko poszerzone ostrze jest wyjątkowo wygodne w użyciu, a wygodna, płaska rękojeść upraszcza kontrolę nad nożem.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 20 cm
- Długość ostrza – 8 cm
- Szerokość klingi – 2,1 cm
- Grubość klingi – 1,9 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 62 g
właściwości produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nieprzeciętnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje nadzwyczajną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.
