ekologiczna soczewica żółta cechuje się wyjątkowo delikatnym smakiem. Ma tendencję do rozpadu po ugotowaniu,dlatego doskonale pasuje jako dodatek do zup, czy gulaszów. Rewelacyjnie sprawdza się też w daniach jednogarnkowych.
Można z niej przygotować pasty kanapkowe albo farsz do...