Najwyższej jakości liście stewii (Stevia rebaudiana Bertoni), ręcznie zbierane.
Przyprawa nieprzeciętnie nadaje przyprawiania mięsa, drobiu i przetworów.
Pieprz zielony powstaje z niedojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak jest od niego nieco delikatniejszy. Zielone ziarna pieprzu poza walorami smakowymi, mogą stanowić także...
Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych oraz jako dodatek do sosów. Nadzwyczajnie pasuje również do przyprawiania potraw rybych i sałatek.