śladowa temp.: -50 °C Maksymalna temp.: 200 °C
Tojiro Atelier VG-10 Nóż szefa - 18cmOstrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 312mmDługość...
Tojiro Atelier VG-10 Nóż szefa - 24cmOstrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość kompletna - 370mmDługość...
Tojiro Flash Nóż do Obierania 90mm Ostrze - z tak zwanej stali damasceńskiej wytwarzano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) albo 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając naprzemiennie...
Tojiro Origami Nóż Szefa Kuchni Polerowany 180mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość pełna - 333mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - trójkatna, pusta w...
Tojiro Shippu Black Nóż Nakiri 165mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość...
Tojiro Flash Nóż do Obierania 70mm Ostrze - z tak zwanej stali damasceńskiej tworzono z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) lub 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając naprzemiennie...
TOJIRO ostrzałka skórzana ostrzałka do tzw 'stroppingu'do polerowania krawędzi tnącejefekt ekstremalnej ostrości w wygodnej wersji 'skórzanego kamienia' zamiast paskawymiary: 27 x 7...
Tojiro Zen Dąb Nóż do obierania 70mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 192mmDługość ostrza - 70mmRękojeść - konwencjonalna, bardzo lekka, w...
TOJIRO dwustronna ostrzałka kamienna z podstawką kamienna ostrzałka dwustronna, do ostrzenia ostrzaziarnistość 220/1000ziarnistość 220 - do tępych i niezwykle tępych noży, na dodatek z uszkodzoną...
Tojiro Color Nóż Szefa Kuchni Materiał - stal molibdenowo-wanadowaKolor - czarnyTwardość - 57-59 HRCDługość kompletna - 313mmDługość ostrza - 180mmRękojeść wytwarzana z super wytrzymałej żywicy...
Tojiro DP37 Nóż do Pieczywa 200mm Ostrze - wykuto z 37 warstw wysokowęglowej i niskowęglowej stali VG-10, skrajnie twardy rdzeń stanowi stop z dodatkiem kobaltuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość...
Tojiro DP3 Nóż do Porcjowania 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 365mmDługość ostrza -...
Tojiro Flash Nóż do Obierania 100mm Ostrze - z tak zwanej stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) albo 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając...
Tojiro Origami Nóż Uniwersalny Polerowany 130mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość pełna - 240mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - trójkatna, pusta wewnątrzNóż...
Tojiro Flash Nóż do Wykrawania 150mm Ostrze - z tak zwanej stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) lub 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając...
Tojiro DP3 Nóż do Obierania 90mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 210mmDługość ostrza -...
Tojiro DP3 Nóż do Wykrawania 150mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 362mmDługość ostrza -...
Tojiro DP3 Nóż Uniwersalny 150mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 257mmDługość ostrza -...
Tojiro Color Nóż Uniwersalny Materiał - stal molibdenowo-wanadowaKolor - czarnyTwardość - 57-59 HRCDługość kompletna - 258mmDługość ostrza - 150mmRękojeść tworzona z super wytrzymałej żywicy...
Tojiro Zen Black Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 325mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - klasyczna, niezwykle...
Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 391mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - klasyczna, bardzo lekka,...
Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - konwencjonalna, niezwykle...
Tojiro Aogami Nóż Deba 180mm Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 (szlif jednostronny) - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o niezwykle wysokiej czystości, dzięki dodatkowi...
