chwilowy brak towaru
Japońska producent KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej producenta w swej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza podziwm w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
producent założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które znamionuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
linia SHUN stanowi jedną z najbardziej wszechstronnych linii ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Stanowczo lubiana wśród najlepszych specjalistów w świecie kuchni oraz kucharzy amatorów.
Noże z kolekcji SHUN to ostrza wytwarzane ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.
Rdzeń noża jest produkowany ze stali VG-10.
Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, wspaniałe wyważenie sprawiają, że noże z kolekcji SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy.
Każdy nóż SHUN ma indywidualny i specyficzny charakter, poprzez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki czemu, pojedynczy nóż to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, która łączy technologię z innowacyjnym designem.
Rękojęści noży zostały tworzone z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery "D", stalowe zakończenie uchwytu ma na celu zachowanie udoskonalonej równowagi.
Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 12,5 cm, spełni oczekiwania podczas krojenia steków. Ostrze mimo tego, iż nie jest ząbkowane wspaniale pokroi Twojego ulubionego steka.
