Nóż do jarzyn kuty to specjalny nóż kuchenny, który służy do krojenia warzyw. Charakteryzuje się krótkim, lecz ostrym ostrzem z ząbkami, które uniemożliwiają ślizganiu się ostrza po powierzchni miękkiego skórkowatego owocu albo jarzyny. Nóż do jarzyn wyprodukowany jest przede wszystkim z wysokiej jakości stali rdzoodpornej lub węglowej, co gwarantuje wytrzymałość i odporność noża. Rękojeść noża może być wyprodukowana z drewna, tworzyw sztucznych albo innych tworzyw. Poręczny rękojeść wytwarzany w sposób wykluczający gromadzenie się resztek w miejscach łączeń wyjątkowo ostre i wytrzymałe ostrze
