Przyprawa Etiopska Berbere Berbere charakterystyka Mieszanka przypraw Berbere (wymawiamy jako "ber-beray") jest to popularna etiopska kompozycja o szorstkiej i ziemistej teksturze....
Afrykańskie Curry Afrykańskie curry geneza Wpływy kuchni arabskiej i indyjskiej związane z emigracją ludności z tych regionów do Afryki. Sprawiły, iż to curry stało się popularnym daniem w kuchni...
Koper Włoski Owoc Do czego służy owoc kopru włoskiego? Koper jest użytkowany doustnie w przypadku nadmiernego płaczu u niemowląt (kolka), niestrawności (niestrawność), skurczów menstruacyjnych...
Kardamon Mielony Kardamon mielony charakterystyka Kardamon - "królowa przypraw" - pochodzi z Indii i jest przyprawą spokrewnioną z imbirem. Jedna z najbardziej renomowanych przypraw na...
Pieprz Cytrynowy Pieprz cytrynowy charakterystyka Jest rewelacyjną przyprawą do wszystkiego rodzaju ryb. Użytkowany też jako dodatek do mięs: pieczonych, smażonych, grillowanych oraz do sosów typu...
Jałowiec Mielony Jałowiec mielony charakterystyka Jagody jałowca mają nietypową rolę, przyczyniając się równocześnie do nadawania specyficznego charakteru potrawie przez swoje zdolności...
Goździk Ziarno Mielony Goździk ziarno mielony charakterystyka Goździki mają przede wszystkim lecznicze cechy olejek lotny z goździków uznawany jest jako środek antyseptyczny i przeciwbólowy,...
Przyprawa Włoska Przyprawa Włoska charakterystyka Przyprawa Włoska marki Marco Polo to wyśmienita mieszanka do pizzy, spaghetti i innych potraw kuchni włoskiej. Mieszanka ta odzwierciedla charakter...
Pieprz Cytrynowy Pieprz cytrynowy charakterystyka Jest doskonałą przyprawą do wszystkiego rodzaju ryb. Użytkowany ponadto jako dodatek do mięs: pieczonych, smażonych, grillowanych, a także do sosów...
Kolendra Liście Kolendra liście atrybuty Liście kolendry to pachnące, bogate w przeciwutleniacze zioło, które ma dużo zastosowań kulinarnych i korzyści zdrowotnych. Pomaga obniżyć poziom cukru we...
Przyprawa Cayun Przyprawa cayun charakterystyka Mieszanka Cayun, pochodząca z obszaru centralnej Luizjany to nadzwyczajna przyprawa do kurczaka, ziemniaków pieczonych, marynowania kurczaka lub...
Tandoori Masala Co to jest Tandoori Masala? Z definicji Masala to mieszanka przypraw która została zmielona na proszek albo pastę wykorzystywaną do gotowania indyjskiego jedzenia. Zalicza się tutaj...
Pieprz kolorowy Ziarno Pieprz barwny ziarno charakterystyka Pieprz kolorowy jest powszechnie użytkowaną uniwersalną przyprawą w kuchni, dodawać go można niemal do wszelkich potraw, np. Do zup,...
Trawa Cytrynowa Trawa cytrynowa charakterystyka Trawa cytrynowa pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Główna jej zaletą jest to, że nadaje świeżego, cytrynowego posmaku, jednak bez kwaśności...
Sól Wędzarnicza Sól wędzarnicza jest znana z tego akcentuje specyficzny zapach wędzonki w potrawach mięsnych i rybach przygotowywanych do wędzenia. Sól wędzarnicza jest sugerowana do wszelkich...
Czubryca Szara Czubryca szara charakterystyka Czubryca Szara to kolejna z narodowych przypraw bułgarskich. Ta kompilacja jest doskonała do wszelkiego typu mięs a także potraw ziemniaczanych....
Czerwone Curry Czerwone curry charakterystyka Mieszanka przypraw o nazwie curry jest znana i lubiana na całym świecie. Można ją nazwać jedną z pereł kuchni azjatyckiej. Nie każdy jednak wie że jako...
Przyprawa Taco Przyprawa taco charakterystyka Taco to niezwykle popularne meksykańskie danie zawierają miękkie tortille kukurydziane jako ciasto w którym podaje się nadzienie. To także nadzienie...
Caffe De Paris Przyprawa caffe de paris charakterystyka Cafe de Paris - niesamowita przyprawa, skomponowana poprzez Freddy'go Dumonta w 1941 w Genewie, w restauracji Cafe de Paris. Przyprawa...
Cukier Miętowy Cukier miętowy jak zrobić? by zrobić cukier miętowy Ci potrzeba tylko dwóch składników. Mięty - nie koniecznie świeżej z ogrodu, a także cukru. Tylko te dwa elementy pozwolą Ci...
Cukier Miętowy Cukier miętowy jak zrobić? by zrobić cukier miętowy Ci trzeba tylko dwóch komponentów. Mięty - nie niezbędnie świeżej z ogrodu i cukru. Tylko te dwa elementy pozwolą Ci zrobić świeży...
Mak Niebieski Mak niebieski jest nieduży, czarny i ma niewiele znaczący ziarnisty zarys. Od tysięcy lat jest częścią tradycyjnej diety śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. W Polsce ludzie używają...
Czubryca Szara Czubryca szara charakterystyka Czubryca Szara to kolejna z narodowych przypraw bułgarskich. Ta kompozycja jest perfekcyjna do wszelkiego typu mięs a także potraw ziemniaczanych....
Kardamon Owoc Kardamon owoc charakterystyka Kardamon ma intensywny, korzenny smak z wyraźną cytrusową nutą. Jest on na tyle intensywny,nawet niewiele znacząca ilość przyprawy dodaje wyrazistości...