Obieraczka SKBZ-20L o wsadzie 20 kg jest urządzeniem służącym do obierania warzyw okopowych (marchew, buraki czerwone, ziemniaki), jednak typowo jest wykorzystywana do obierania ziemniaków. Walec obieraczki, drzwiczki, a także dno są pokryte korundem, która zapewnia skrupulatne obieranie warzyw. Pokrywa obieraczki jest wytworzona ze stali malowanej proszkowo. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ cykl obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki czemu warzywa są już wstępnie opłukane, a konkretnie rozdrobnione i nawodnione obierki prosto spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i dokładnego opłukania. Obszerniejszą produktywność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze. Korund to szczególnie twardy minerał, niełupliwy, niepodatny na środki chemiczne i ścieranie, dlatego nie ma konieczności wymiany okładzin.
