chwilowy brak towaru
Noże firmy GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Znamionują się eleganckim designem, doskonałą jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są produkowane z tworzyw najwyższej klasy. Do wyrobu klingi używana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o mnóstwo dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo oporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL znamionuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o efektywniej, a produkty żywnościowe prosto odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, by jako gotowe, perfekcyjnie wyważone narzędzia nadzwyczajnie leżały w rąk. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia albo brud. Noże spełniają zatem najmocniej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
typowa dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), zagwarantuje pewny uchwyt i uniemożliwia wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.
Długi, ostro zakończony nóż o bardzo cienkim ostrzu, asygnowany do plastrowania i filetowania mniejszych i większych ryb oraz do obróbki mięsa. Opracowany został z myślą o użytkownikach z Europy, więc w przeciwieństwie do swych japońskich odpowiedników – noży rodzaju Yanagiba czy Takohiki – posiada szlif obustronny.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość pełna – 37,5 cm
Długość ostrza – 25 cm
Szerokość klingi – 3 cm
Grubość klingi – 3 mm
Waga – ok. 189 g
