chwilowy brak towaru
Noże producenta GLOBAL należą do najkorzystniejszych noży kuchennych na świecie. Znamionują się wyszukanym designem, perfekcyjną jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są wytwarzane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi użytkowana jest opatentowana poprzez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o niemało dłużej niżeli produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo oporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o efektywniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, rewelacyjnie wyważone narzędzia nieprzeciętnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita budowa eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najszczególniej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
typowa dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z rąk, tudzież podrażnieniom skóry.
Specjalistyczny nóż asygnowany do filetowania i krojenia ryb i do sprawiania innych rodzajów mięs, np. Wołowiny czy wieprzowiny. Niesprężysta klinga nieprzeciętnie się sprawdza w przypadku ryb o obfitych gabarytach, gdy trzeba dokładnie kontrolować pozycję czubka noża. Wąskie ostrze pozwala ciąć w najciaśniejszych miejscach, przy samej skórze i wzdłuż kręgosłupa.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 34 cm
Długość ostrza – 21 cm
Szerokość klingi – 1,1 cm
Grubość klingi – 2 mm
Waga – ok. 110 g
