chwilowy brak towaru
Noże producenta GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Charakteryzują się eleganckim designem, genialną jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są wyprodukowane z tworzyw najwyższej klasy. Do wyrobu klingi wykorzystywana jest zastrzeżona poprzez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o dużo dłużej niżeli produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo oporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL charakteryzuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o efektywniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są precyzyjnie ważone, by jako gotowe, świetnie wyważone narzędzia znakomicie leżały w rąk. Ich płynne kształty i jednolita kompozycja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia albo brud. Noże spełniają zatem najmocniej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
typowa dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), zagwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z rąk, tudzież podrażnieniom skóry.
Nóż asygnowany do krojenia pokaźnych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje, np. Steki. Jego odkształcone ostrze łatwo przecina skórę i tłuszcz, co pozwala produktywnie oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nożem rzeźnickim można również z powodzeniem kroić takie produkty jak ananas czy warzywa dyniowate.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość kompletna – 29 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 1,9 cm
Grubość klingi – 2 mm
Waga – ok. 135 g
