Nóż szefa kuchni G-16 firmy GLOBAL. Wszechstronny nóż kuchenny, który świetnie się sprawdza w trakcie przeróżnych kuchennych zadań, ponadto tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Spore, cienkie ostrze momentalnie i dokładnie kroi obszerniejsze produkty, np. Warzywa dyniowate czy arbuzy, co pozwala zaoszczędzić cenny czas. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy element wyposażenia w każdej kuchni.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 36,5 cm
- Długość ostrza – 24 cm
- Szerokość klingi – 4,6 cm
- Grubość klingi – 2,7 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 255 g
parametry towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nieprzeciętnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje doskonałą ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie suszyć.
