Nóż szefa kuchni to jedno z przede wszystkim wybieranych narzędzi w kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Standardowy kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej używany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, eksponuje fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w śladowych jak i obfitych dłoniach. Dzięki perfekcyjnemu wyważeniu między ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, nad wyraz wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry albo siekania różnych produktów.
standardowa rękojeść wykonana z wysokojakościowej, nierdzewnej stali właściwości antybakteryjne i jest nietrudna w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce powodują, że chwyt jest wyjątkowo pewny, zapewniający rewelacyjną kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest nad wyraz potężną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie.
Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron ale w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co istotnie ostrzejsza.
Specyfikacja towaru:
dane uzupełniające:
